FOOD MARKETING & WEB COMUNICATION
RESTAURANT CONSULTING
CONSULENZE & SERVIZI PER LA RISTORAZIONE
PROJECT
PIANIFICAZIONE, COORDINAMENTO & ORGANIZZAZIONE
Rilanciare con successo un locale non significa solo cambiare l’interior design o aggiungere qualche piatto molto cool nel menù, significa ridisegnare ex novo tutto l’assetto gestionale/operativo del locale ottimizzando ogni aspetto che concorre alla redditività dello stesso. Inoltre bisogna anche avere la consapevolezza che i Clienti hanno cambiato il modo in cui si “rapportano” con i locali che scelgono di frequentare: si informano on line, chiedono opinioni ad altri avventori in Rete, desiderano trovare corrispondenza tra il mood del locale e i piatti che propone…
SERVIZI
BRAND IDENTITY
Che cosa è il brand e la sua importanza in termini di
valore.
Come gestire il brand, l’importanza del naming, del logo, dei colori e dei caratteri.
I compenenti grafici dell’identità di marca.
Immagine coordinata.
Come gestire il brand, l’importanza del naming, del logo, dei colori e dei caratteri.
I compenenti grafici dell’identità di marca.
Immagine coordinata.
SVILUPPO OFFERTA
Studio del menu’ e ricettazione
La ricerca dei fornitori in base alla scelta del format.
Grande distribuzione o piccoli fornitori.
Il ciclo dei prodotti alimentari.
Menu engineering
Il calcolo del food cost, il punto di pareggio dell’attività.
Come progettare il menu‘ e cosa e’ il menu’ design
Il ciclo dei prodotti alimentari.
Menu engineering
Il calcolo del food cost, il punto di pareggio dell’attività.
Come progettare il menu‘ e cosa e’ il menu’ design
FOOD MARKETING
Digital Marketing
Come progettare la presenza online.
Il sito web come strumento principale
Come funziona la promozione locale e come fidelizzare il cliente.
Social media marketing
Come progettare e gestire la presenza sui social, quali piattaforme usare. Come verificare le prestazioni e come incrementarle.
Come progettare la presenza online.
Il sito web come strumento principale
Come funziona la promozione locale e come fidelizzare il cliente.
Social media marketing
Come progettare e gestire la presenza sui social, quali piattaforme usare. Come verificare le prestazioni e come incrementarle.
CLIENTI
